รู้มั้ย เมล็ดเจีย มีประโยชน์ยังไง (Swizer Chia)

              “เมล็ดเจีย” หลายท่านๆ เคยได้ยินกันมาบ้างแล้ว I am Devil ยัยตัวร้าย ก็ได้ยินมาเหมือนกันค่ะ แต่ได้ยินมาจากน้องสาวของ I am Devil ยัยตัวร้ายเองนะคะ เพราะน้องสาว กินอยู่ กินมา 3 – 4 เดือน แล้ว และก็ซื้อมาให้ I am Devil ยัยตัวร้าย ลองกินด้วยค่ะ แต่…ยังไม่ได้กินเลยค๊า แหๆๆๆ

เรามาทราบประวัติความเป็นมาของเมล็ดเจีย กันก่อนดีกว่า

“เมล็ดเจีย”

              เมล็ดเจีย หรือ เมล็ดเชีย (Chia Seed) จัดเป็นพืชในกลุ่มเครื่องเทศ ตระกูลเดียวกับมินต์ หรือกระเพรา มีถิ่นกำเนิดทางตอนกลาง และใต้ ของประเทศเม็กซิโก และกัวเตมาลา เป็นพืชที่มีอายุมากกว่า 3,500 ปี ก่อนคริสตกาล จัดเป็น Super Food ระดับโลก เพราะเป็นที่นิยมรับประมานกันทั่วโลก ขึ้นชื่อในด้านการลดน้ำหนัก และประโยชน์มหาศาลที่อยู่ในเมล็ดเล็กๆ นี้

              เมล็ดเจีย อาหารควบคุมน้ำหนัก และช่วยดูแลระบบขับถ่าย โดยให้ กรดไขมันไลโนเลอิกสูง ซึ่งจะช่วยให้ร่างกายดูดซึมวิตามิน ที่ละลายในไขมัน เอ, ดี, อี, เค และแร่ธาตุ รวมทั้ง กำมะถัน, เหล็ก, ไอโอดีน, แมกนีเซียม, แมงกานีส, ไนอาซิน วิตามินบี จึงเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยสารต่อต้านอนุมูลอิสระ เมล็ดเจีย ถึงแม้จะดูเมล็ดเล็กๆ แต่กลับเป็นแหล่งไขมันที่ดีต่อสุขภาพ โดยมี โอเมก้า ทรี มากกว่า ปลาแซลมอน การทำงานของโอเมก้า 3 ที่ได้จากเมล็ดเจีย จะช่วยปกป้องหัวใจ โดยการลดความดันโลหิต ลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี และลดการอักเสบของผนังหลอดเลือด

คุณค่าทางอาหารของเมล็ดเจีย

• ทำให้หัวใจแข็งแรง

• ช่วยให้บาดแผลหายเร็ว ไม่ติดเชื้อจากบาดแผลง่ายๆ

• ช่วยให้ห่างไกลจากโรคเบาหวานประเภท 2

• บำรุงสมอง และความจำ

• ป้องกันโรคกระดูกพรุน

• ระบบเผาพลาญพลังงานในร่างกายดีขึ้น

• ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอในร่างกายให้เป็นปกติ

• ระบบย่อยทำงานได้ดีขึ้น พุงไม่ป่อง ท้องไม่ผูก

• ทำให้อารมณ์ดีขึ้น

• ช่วยให้หน้าเด็ก ดูอ่อนกว่าวัย

 

วิธีรับประทาน เมล็ดเจีย

               เมล็ดเจีย ทานได้ทั้งแบบสด และแบบแช่น้ำแล้ว

               อาหารคาว ได้แก่ สลัดผัก พาสต้า สปาเกตตี้ พิซซ่า และก๋วยเตี๋ยว หรือแม้แต่เป็นผักเครื่องเคียงในเมนูทุกชนิด

               อาหารหวาน ได้แก่ ผสมเป็นสเปรต (Spread) กับเนย เอาไว้ทาขนมปัง นำไปโรยใส่ ไอกรีม กินกับโยเกิร์ต เพิ่มในซีเรียล ทำเมนูสมูธตี้ และมิลค์เชค

               เครื่องดื่ม ได้แก่ ใส่ในน้ำผลไม้คั้นสด หรือ ทำเบเกอรี่ ชนิดต่างๆ พุดดิ้ง เมนูชา กาแฟ

 

ปริมาณการกิน เมล็ดเจีย

• เด็กอายุต่ำกว่า 10 ปี ควรบริโภคประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ต่อวัน

• เด็กที่มีอายุตั้งแต่ 5 – 18 ปี ควรบริโภคประมาณ 1.4 – 4.3 กรัมต่อวัน

• ผู้ใหญ่ ควรบริโภคประมาณ 12 – 15 กรัม (มื้อ เช้า – เย็น)

• ผู้ป่วยโรคหัวใจ และหลอดเลือด ควรบริโภคแบบป่นประมาณ 33 – 41 กรัม ทุกๆ 3 เดือน

 

มาดูกันว่า I am Devil ยัยตัวร้าย กินเมล็ดเจีย กับอาหารอะไรบ้าง

เมนู ซีซ่าสลัดผัก

 

เมนู สปาเก็ตตี้ เห็ด และแฮม

 

เมนู ซุปเห็ด

 

เครื่องดื่ม I am Devil ยัยตัวร้าย เลือกดื่มน้ำเปล่า ใส่เมล็ดเจีย ลงในน้ำเปล่า ได้เลยค่ะ

 

             อย่าลืมขนเมล็ดเจียให้พองตัวด้วยน๊า ตอนแรก I am Devil ยัยตัวร้าย ก็ไม่ได้ขน น้องสาว เลยบอก เจ๊ ขนด้วยดิ ให้เมล็ดเจียพองตัว อ่อๆ ก็ไม่เคยกินนี่นา นี่ครั้งแรกเลย ฮ่าๆๆๆ

 

             เมล็ดเจีย เวลาพองตัว คล้ายๆ เม็ดแมงลัก เลยอะ ใครคิดแบบเดียวกับ I am Devil ยัยตัวร้าย บ้างมั้ยน๊อ

 

            น้องสาวของ I am Devil ยัยตัวร้าย ยังบอกอีกด้วยนะ ว่า เมล็ดเจีย ช่วยลดความอ้วนได้ด้วยนะ จริงหรือไม่?

เมล็ดเจีย ลดความอ้วนได้อย่างไร?

• เมล็ดเจียช่วยดูดซึมของเหลว ที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้ เมื่อกินเข้าไปจะพองตัวในกระเพาะอาหาร ทำให้รู้สึกอิ่มเร็วขึ้น คล้ายกับเม็ดแมงลัก ที่รู้จักกันดีว่าช่วยในการลดน้ำหนักได้

• ไฟเบอร์จะค่อยๆ ถูกย่อยไปทีละน้อย ทำให้เรารู้เราไม่หิวเร็ว

• ช่วยลดน้ำหนักได้ดีเยี่ยม สำหรับคนที่ชอบรับประทาน ไม่หิวเร็ว

• ข้อดี และเด่นที่สุดของ เมล็ดเจีย ในการลดน้ำหนักก็ คือ ปกติเวลาที่เราลดน้ำหนัก เราจะทานอาหารน้อยกว่าปกติ ทำให้เราได้สารอาหารที่มีประโยชน์น้อยลงไปด้วย อาจทำให้ร่างกายขาดสารอาหารดีๆที่จำเป็นในการดำรงชีวิต แต่ในเมล็ดเจียที่ได้ชื่อว่าเป็น super food นั้นมีสารอาหารดีๆ มากมาย ทำให้ร่างกายเราขาดแคลนสารอาหารที่จำเป็นน้อยลง แต่ทางที่ดีก็ต้องทานอาหารที่มีสารอาหารทั่วๆ ไปควบคู่ไปด้วย

 

ไม่ใช่ว่า เมล็ดเจีย จะสามารถกินได้กับทุกคน ใครบ้าง? ที่ไม่เมล็ดเจียไม่เหมาะ

• ผู้ที่มีปัญหาในระบบกระเพาะอาหาร และลำไส้

• ผู้ที่เป็นโรคแพ้โปรตีนในธัญพืช (กลูเตน)

• ผู้ที่ทำศัลยกรรม และประวัติแพ้ยาแอสไพริน

• ในผู้ชาย หากรับประทานมากเกินไป อาจเสี่ยงต่อ โรคมะเร็งต่อมลูกหมาก

• ไม่เหมาะกับผู้หญิงที่กำลังตั้งครรภ์

• ไม่ควรรับประทานติดต่อกันเป็นเวลานาน

• ผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตต่ำ เพราะอาจทำให้ช็อค หรือ หมดสติไปได้

• ไม่ควรรับประทานร่วมกับ วิตามินบี 17 ติดต่อกันนานเกินไป เพราะอาจสะสมเป็นสารพิษขึ้นในร่างกายก่อเกิดโรคมะเร็งได้

 

ใครเอ๋ย? น้องสาว I am Devil ยัยตัวร้ายเองค่ะ กินเมล็ดเจียมา 3- 4 เดือนแล้วค๊า

             เรารู้ถึงประโยชน์ของ เมล็ดเจีย กันแล้ว วิธีการกิน และข้อควรระวังสำหรับบุคคลที่ไม่สามารถกินเมล็ดเจียได้ คราวนี้ เราก็หาซื้อมากินได้แล้วน๊า I am Devil ยัยตัวร้าย ก็จะเริ่มทานแล้วค่ะ จะได้ลดความอ้วน กับเค้าบ้าง และจะได้หน้าเด็กสวยใส เหมือนน้องสาวบ้างค๊า

 

เมล็ดเจียเพียง 1 ออนซ์ (28 กรัม) อุดมด้วยสารอาหาร ดังนี้

• พลังงานทั้งหมด 137 kcal

• พลังงานจากคาร์โบไฮเดรต 50 kcal

• พลังงานจากไขมัน 72.1 kcal

• พลังงานจากโปรตีน 15.2 kcal

• คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 12.3 กรัม

• โปรตีน 4.4 กรัม

• เส้นใยอาหาร 10.6 กรัม

• ไขมันทั้งหมด 8.6 กรัม

• ไขมันอิ่มตัว 0.9 กรัม

• ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 0.6 กรัม

• ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 6.5 กรัม

• กรดไขมันโอเมก้า3 4915 กรัม

• กรดไขมันโอเมก้า6 1620 กรัม

• แคลเซี่ยม 177 มิลลิกรัม

• ฟอสฟอรัส 265 มิลลิกรัม

• โพแทสเซียม 44.8 มิลลิกรัม

• โซเดียม 5.3 มิลลิกรัม

• สังกะสี 1.0 มิลลิกรัม

• ทองแดง 0.1 มิลลิกรัม

• แมงกานีส 10.6 กรัม

• คอเลสเตอรอล 0.0 มิลลิกรัม

• น้ำ 1.4 กรัม

• เถ้า(ash) 1.4 กรัม

 

ขอบคุณข้อมูลจาก เว็บไซต์ >>>>> www.seedguides.info/chia-seeds

ขอบคุณข้อมูลจาก เว็บไซต์ >>>>> www.xn--12cg1cxchd0a2gzc1c5d5a.net/เมล็ดเจีย

 

I am Devil ยัยร้าย และน้องสาว กินเมล็ดเจีย ของ Swizer อยู่ค่ะ

หากสนใจสอบถามข้อมูล หรือสั่งซื้อได้ที่ เบอร์โทร : 084-330-4444

หรือ เข้าไปดูในเว็บไซต์ >>>>> www.swizerstore.com

 

 

ขอบคุณทุกท่านที่เข้ามาชมรีวิวค่ะ สามารถพูดคุยกันได้ที่

Face Book : I am Devil ยัยตัวร้าย

IG : @bloggertripth

Twitter : @iamdevilth